旅のヒント
vol.05
もくじ
料理家のスヌ子です。昨秋訪れたザ・ベイフォレスト小田原・ヒルトンクラブに再訪してきたので、その様子をレポートします。小田原に行ったらぜひ行きたいスポットと、ザ・ベイフォレスト小田原のキッチン付きコテージで家族で料理を楽しんだ様子をじっくりご紹介します！
小田原の新名所でアート体験
小田原には以前から行ってみたかったところがありました。そこは2017年秋にオープンした「江之浦測候所」、アーティスト杉本博司氏が構想から20年かけて完成させた場所です。完全予約制で２時間ゆったりみられるそうだけど、そもそも測候所って何かな？ と思いながら向かってみると・・・。
すごい！ の一言。海を望む１万1500坪の斜面に、ギャラリー、茶室、ガラスの能舞台など。すばらしい建築とランドスケープが織りなす体験は筆舌に尽くしがたいので、ぜひ実際に行ってみてください。
小田原文化財団 江之浦測候所
入館方法：完全予約・入替制
開館時間：開館日： 木曜日～月曜日
休館日： 火・水曜日、年末年始および臨時休館日
見学時間： 1日2回／午前の部（10時～13時）・午後の部（13 時30分～16 時30分）（各回定員制）
近くには「MUGIFUMI」というおいしいパン屋さんもあって、こちらもおすすめ。
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焼きたてパンを選べる楽しみ
小旅行気分を楽しんだのち、前回もお世話になった「小田原さかなセンター」に寄って食材を入手。ここから約10分で懐かしの「ザ・ベイフォレスト小田原・ヒルトンクラブ」に到着！
チェックイン後、ヒルトンショップ内で明朝のパン選び。娘たちと「クロワッサンがいい！」「バナナブレッドもおいしそう」などと盛り上がりながら、食べきれないほど買いこみました。
その後はヒルトン小田原リゾート&スパ内のプール施設「バーデゾーン」へ。オープンエアの温水プールが楽しくて大はしゃぎ。すっかりリフレッシュできました。
地元素材でもりだくさんブランチ
翌朝は、鳥の声で目がさめる気持ちよさ。お腹もすいているので、さっそくブランチの準備を。今回は、「小田原の新上」という白くてふんわりしたかまぼこを買ったので、ハムエッグならぬかまエッグに！
かまぼこをこんがり焼き、目玉焼きも一緒に。魚介の練り物って油で焼くと、周囲はカリッとしてとてもおいしくなるんですよ。
生しらすにきゅうりと玉ねぎのレモン塩もみを合わせたサラダ仕立て。塩もみに使った小田原のレモンソルトも、ヒルトンショップで買いました。
生で食べられるグリーンアスパラには、わさび漬けディップ。これは、数の子入りわさび漬けに同量のカッテージチーズを混ぜるだけなのですが、酒粕特有の香りがマイルドになって、娘たちもパクパク食べてくれます。
朝からおつまみみたいなメニューだから地ビールよね、と思いきや、あら？ さかなセンターで買ったのはノンアルコールのビール味飲料でした・・・ビールだと思ったのにー！ まあ、オレンジジュースで割れば家族全員で飲めるし、帰りの運転も安心ね。ということで、楽しい休日に乾杯！
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「 ザ・ベイフォレスト小田原・ヒルトンクラブ」
