ハワイで暮らすような滞在を！ ザ・グランドアイランダー・ヒルトングランドバケーションズクラブで楽しむ料理

ワイキキの旅の拠点におすすめなのが、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート内に位置するヒルトングランドバケーションズの人気リゾート「ザ・グランドアイランダー・ヒルトングランドバケーションズクラブ」。

オーシャンビューのラナイ（バルコニー）からは、青く輝く海を一望でき、ハワイに来た実感を存分に味わえます。バルコニーで、朝食やドリンクを楽しみながら、ゆったりと過ごす時間は、まさにハワイを満喫できるひとときです。

全室にフルキッチンと洗濯機・乾燥機、リビングスペースを完備し、家族旅行の長期滞在にも最適です。自宅のような快適さとリゾートならではの開放感を両立した滞在が叶います。

食事の時間を自分たちのペースでより自由に楽しめるのが、このリゾートでの滞在の魅力。朝食は部屋でパンケーキを作って、バルコニーでコーヒーと一緒に楽しみ、昼はビーチやプールでリラックス、まさに暮らすようなハワイ滞在を実現できます。

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート内には、ウォータースライダー付きのパラダイスプールや浅めのキッズプール、ワイキキ最大のスーパープール、さらに海水ラグーン「デューク・カハナモクラグーン」など、家族で楽しめる施設が充実しています。子どもと一緒に1日中プールを満喫でき、リゾート内で買い物や、カフェのドリンクを片手にビーチやプールサイドでゆったり過ごせます。

夜はローカルのスーパーマーケットで仕入れた食材を使った簡単な料理で、素敵なディナーを楽しみましょう。ツーリストでいながらハワイに暮らすようなローカル気分をを味わえるのが、このリゾートの醍醐味です。

ハワイ滞在の楽しみのひとつが、ローカルスーパーマーケットでの買い出し。観光客向けの大型チェーン店だけでなく、地元の人々に愛されるスーパーマーケットも多く、トロピカルフルーツやハワイ産の食材、ハワイ料理に欠かせないスパイスが豊富に揃っています。

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾートの前の交差点を渡った向かい側には、ABCストア系列の「アイランド・カントリー・マーケット（Island Country Markets）」があります。新鮮な野菜や肉、フルーツだけでなく、デリコーナーや調理済みの軽食も充実しており、手軽に食事を済ませたいときに便利です。

おすすめは、ハワイ産のオーガニック野菜や新鮮なトロピカルフルーツ、量り売りのポケ、フラットブレッド型ピザ、冷凍食品など。レンジで温めるだけのパックご飯やお米もあり、滞在中の自炊に十分な品揃えです。

今回は、ポケやピザ、パンケーキミックスなどをこちらで購入しました。ポケを量り売りで購入する際に注意したいのが単位です。使用されている単位はグラム（g）ではなく「パウンド（lb）」で、1パウンドは約453グラムです。今回は1種類につきクォーターパウンド（約113g）で注文し、合計3種類を購入しました。注文時は、「1パウンド（ワンパウンド）」「1/2パウンド（ハーフパウンド）」「1/4パウンド（クォーターパウンド）」といったサイズでオーダーします。

さらにローカル感を楽しみたい方には、「フードパントリー（Food Pantry）」もおすすめ。場所は、アイランド・カントリー・マーケットの角からエナロードを北方向へ進み、ホブロンレーンを左に曲がると右側にあり、徒歩3分ほどの距離です。

今回はこちらで、カルアポークやクッキー生地（Cookie Dough）などを購入しました。ローカル食材も豊富に揃っており、ハワイでの自炊がさらに楽しくなります。

なお、サラダ油やドレッシング、塩・コショウといった基本的な調味料や、ラップ、クッキングシートなどのキッチン用品はお部屋に備え付けられていないため（キッチンペーパーはあり）、日本からの持参か現地調達をする必要があります。調味料など使い切らなくても、日本に持ち帰って自宅で使うのもおすすめです。

買い出しを終えたら、次はリゾート内のキッチンで料理を楽しみましょう。
ザ・グランドアイランダー・ヒルトングランドバケーションズクラブのキッチンには、オーブン、IHクッキングヒーター、電子レンジ、炊飯器、食洗機、冷蔵庫、各種調理器具を完備しているので、まるで自宅のような使い勝手です。オーシャンビューの客室なら、海を眺めながら料理ができるまさに理想のキッチン。

IHクッキングヒーターは、利用するコンロ部分の電源を入れて、あとは、「＋」、「－」で火力の強さを設定するのみです。

料理をする際の注意点として、オーブンの温度表示が華氏（°F）であることです。例えば180℃に設定したい場合は、華氏では約350°Fになります。初めての方は、温度換算アプリを使うと便利です。
オーブンはBake、Broil、Roastを選択し、温度を設定して、スタートを押すのみ。

Bake（ベイク）：オーブンで焼く（パン、ケーキ、クッキーなど、熱で加熱する）
Broil（ブロイル）：上火で焼く（オーブンの上部ヒーターやグリルで表面をこんがり焼く）
Roast（ロースト）：オーブンで焼く、あぶる（肉や野菜などを高温でじっくり焼く）

炊飯器は電源を入れて「White Rice」ボタンを押すだけでご飯が炊けるため、とても簡単です。お米は近隣の「アイランド・カントリー・マーケット」や「フードパントリー」で購入でき、電子レンジで温めるパックご飯も販売されています。日本から持参しなくても、現地で手軽に入手可能です。

大きな冷蔵庫も完備しているので、まとめ買いをしても安心です。製氷機付きなのも嬉しいポイントです。

また、キッチンには、ディスポーザーが設置されています。ディスポーザーを使う際は、水を流しながらボタンを押すだけと簡単です。

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スーパーマーケットで購入した食材を使って、滞在中の自炊に挑戦してみましょう。

朝食はスーパーマーケットで購入したチョコレートマカダミアナッツ味のパンケーキミッスクで、フルーツたっぷりのハワイアンパンケーキ作りに挑戦しましょう。

まるで海の見えるカフェで朝食を楽しむような、贅沢な時間を過ごせます。朝から素敵な一日をスタートできます。

夕食は、ハワイのローカルフードを手軽にアレンジしてみましょう。
まずはお米を炊き、スーパーマーケットで購入したポケ（味付きのマグロなどの魚）をお皿に盛るだけ。
まるでレストランのポケ3種盛りのような一皿が完成します。

ピザはオーブンを425°Fに設定し、3〜5分焼くきます。
あっという間に本格的な熱々ピザが完成します。
調理の手間が少なく、家族で楽しめる夕食にぴったりです。

また、ハワイらしい一品としておすすめなのがカルアポークとキャベツの炒め物。炒めるだけで香ばしく食べ応えのある「カルアポークキャベツ炒め」が完成します。

おやつにスーパーマーケットで購入したお手軽クッキーも焼いてみましょう。

さらに、焼きたての香りが部屋中に広がり、子どもも大喜びなクッキーが完成します。滞在中のおやつにもぴったりです。お子様と一緒にクッキーを焼けば、ハワイ旅行の素敵な思い出になるでしょう。

料理が完成したら、あとはお皿に盛りつけるだけ。ザ・グランドアイランダー・ヒルトングランドバケーションズクラブにはランチョンマットも備え付けられていますが、季節に合わせたランチョンマットを日本から持参すると、さらに気分が上がります。もしくは、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート内に、ハワイモチーフの雑貨が揃う、「ソーハリビング」があります。こちらで、ハワイらしいランチョンマットを購入しても。今回はクリスマスシーズンに合わせてクリスマス柄のマットを使用してみました。自炊した料理が一層華やかに演出され、より映える一皿になりました。

今回ご紹介したリゾート
ザ・グランドアイランダー・ヒルトングランドバケーションズクラブ

ハワイで暮らすような滞在は、観光だけの旅行では得られない「特別な日常体験」です。スーパーマーケットで買い物、リゾート内での料理、そして充実した設備の活用を通じて、まるでハワイで暮らすに過ごせます。滞在中は、自由なスケジュールで食事やアクティビティを楽しみながら、ハワイ産の食材や文化に触れることで、まさに「暮らすように過ごすハワイ」を体験しましょう。

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