こだわりのハワイ
vol.12
もくじ
ハワイは自然がたっぷりで、ジョギングやヨガなどのスポーツもさかん。地産地消やオーガニックフードなどへの興味も高まり続けるハワイには、素材や調理法にこだわり、食べるだけで心も身体もデトックスできるメニューが多くあります。 今回は、ハワイの注目ヘルシーフードを厳選し前後編に分けてご紹介。 自分の心と身体に優しいおすすめスイーツ、こだわりプレートなどぜひお気に入りを見つけてみてください。
Hawaiian Crown Plantation Cafe - Waikiki (ハワイアン・クラウン・プランテーション)
自社農園産の完熟パイナップルが 甘く香るワイキキのヘルシーカフェ
ワイキキのクヒオ通り沿いにある小さなカフェ、ハワイアン・クラウン・プランテーション。
店内には、自社農園で作っているこだわりパイナップル「Sweet Gold」がずらりと並び、ほんのり甘い香りが漂っています。
このカフェで食べられるアサイーボウル（S/$9.07 L/10.03）が、とにかく大人気。アサイーの上にたっぷりと並んだフルーツは、目にも鮮やかでとてもフォトジェニックです。
細かめにカットされたパイナップルがたっぷり乗っているのがこのカフェの特徴。このパイナップルこそ、自社農園から届く完熟のSweet Goldなんです。
パイナップルのちょうどいい甘酸っぱさとハワイ島産の優しいはちみつの風味が絶妙！スーパーフードとも呼ばれる注目の「カカオニブ」ものっています。
さらにアサイー部分にも、様々なフルーツやジュースをミックスしているのだそう。ボリュームもたっぷり！ぜひ、試していただきたい一品です。
そしてこちらは、オーダー後に1杯ずつ作ってくれる「絞りたて100％パイナップルジュース」（S/5.73 L/6.68）。
まさに、ハワイの自然の恵みをそのまま絞ったジュースです。絞りたてなので、ジュースといってもちょっとクリーミーな舌触り。
とても贅沢で濃厚な味わいに、リピーターも多い名物ジュースです。お好みで、氷あり、または氷なしのどちらかを選べます。
写真はLサイズで、カップを本物のパイナップルの器にしてもらいました（パイナップルカップは$3追加）。
見た目もかわいくてますます元気になりそう。ハワイ滞在時の朝食や休憩タイムにもおすすめです！
お店には、パイナップルやアップルバナナ、マカダミアナッツなどを使ったお菓子もたくさん並んでいます。
「グルメ・ドライパイナップル（S/$6 L/$11）」は、パッケージに「Contains：Dried Hawaiian Crown Sweet Gold Pineapple and nothing else（原材料：乾燥させたハワイアンクラウン・スイートゴールドパイナップル。ほかには何もなし！）」と明記されていて、無添加にこだわっているのがわかります。
ワイキキにありながら、大きな看板も出ていなくちょっと隠れ家的なカフェ。ぜひ一度立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
Hawaiian Crown Plantation Cafe – Waikiki（ハワイアン・クラウン・プランテーション）
159 Kaiulani Avenue, Suite 105, Honolulu, HI 96815
Kaimana Farm Café（カイマナ・ファーム・カフェ）
テーマは「農園からカフェへ」… ハワイ産の素材を使ったデリがおすすめ
グルメなお店が集まる通りとしても知られるカパフル通り沿いにある「カイマナ・ファーム・カフェ」。
ここでは、「農園からカフェへ」をテーマに、安心して食べられるこだわりの料理がそろっています。
店内に入ると、まず目に入るのがガラスのショーケースの中にずらりと並んだデリ（お惣菜）たち。
できるだけハワイ産の食材を使い、添加物や保存料などを使わずに丁寧に手作りされているものばかり。
オアフ島ハワイカイのオーガニックケールやノースショアのパパイヤ、モロカイ島のスイートポテトなど、契約農家から届く旬の素材はどれもフレッシュで栄養たっぷりです。
これらのデリを5種類選び、さらにメインのお料理を組み合わせる「Kaimana Power Bento（カイマナパワー弁当）」は、ランチタイムの一番人気メニュー。
写真はお子様にも人気のハンバーグを中心に、ケールサラダ、パパイヤサラダ、ひじき、スイートポテト、そしてビーツのデリを選んだもの（$15.90）。
ごはんか玄米ごはん、もしくはオーガニックのグリーンサラダも選べます。ちなみにハンバーグのお肉はオアフ島とハワイ島で育った豚肉＆牛肉の合い挽きですが、ベジタリアンハンバーグもあります。
ケース内のデリは、好きなものを選んでテイクアウトもできるので、ホテルのお部屋でゆっくり食べるのもおすすめです。
また、フレッシュ素材を使ったスムージーなども人気。
オーガニックケールをはじめとするオーガニック野菜と、バナナ、りんごジュース、ココナッツミルクを使った「グリーンブースター（$6.90）」は、冷たくてシャキッとする一杯。朝食にもぴったりです。
さらにグルテンフリーのスイーツもいろいろ。
モロカイ島産スイートポテト・チーズケーキ（$4.90）は、一度焼き上げたチーズケーキを冷やして作る独特の製法で、舌触りが絶品です。
甘さも控えめで優しいスイーツは、コーヒーや紅茶などとのセット（$7.40）でも楽しめます。
「添加物などは使わず、できるだけ土地のものを使い、バランスよく心地よく食べられるお料理を提供できれば嬉しいですね」とオーナーのジュンコさん。
日本語メニューはもちろん、日本語ができるスタッフがいてくれるのも安心です。お子様からご年配の方まで、幅広く人気のカフェ。優しい時間が流れる、お洒落＆ヘルシーなお店です。
Kaimana Farm Café（カイマナ・ファーム・カフェ）
845 Kapahulu Avenue, Honolulu, HI 96816
ハワイで話題のヘルシーカフェ、レストランなどをご紹介しました。
楽園ハワイで心も身体もデトックス！
来週は後編をご紹介します。お楽しみに。
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