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豊かなライフスタイルのそばにとっておきのバケーションを

ハワイ パンケーキ

もくじ

ハワイのスイーツと言えば「やっぱりパンケーキ!」という方も多いのではないでしょうか。ふわふわの生地にフルーツやマカダミアナッツの特製ソースがたっぷりかかったパンケーキは、各店によって個性豊かなのも醍醐味。最近は、ローカル御用達・人気店の有名パンケーキがワイキキ周辺で食べられるようになり、テイクアウトしてリゾートのお部屋やビーチで食べるのにも便利に! ハワイ前にぜひチェックしたい、2024年最新パンケーキ事情をまとめてご紹介します。

※各種情報は2023年11〜12月取材時のものです。

【フォーティナイナー(Forty Niner Waikiki)】
創業から75年、ロコに愛され続けるパンケーキをワイキキで!

第二次大戦後、アイエアの街にオープンして以来、約75年に渡ってハワイのローカルに愛され続けてきたダイナー「フォーティナイナー」。2021年秋、ついにワイキキ店(シーサイド通り沿いにあるアイランドコロニー・ロビー階)をオープンし、旅行者も気軽にお店にアクセスができるようになりました。

オープン当初から変わらないシンプルなサイミンやハンバーガーとともに、不動の人気を誇るのがパンケーキ。もちろんワイキキ店でもバリエーション豊かなパンケーキが楽しめます。しかも、ワイキキにありながら比較的リーズナブルなのも魅力です。

ココナッツが香る「ウベ・コラーダ・パンケーキ」

ウベ・コラーダ・パンケーキ 12.95ドル
ウベ・コラーダ・パンケーキ 12.95ドル

鮮やかなパープルが目を引く「ウベ・コラーダ・パンケーキ」は、こちらのお店のシグネチャーソース「ハウピア・マカダミアソース」にウベ(紫芋)を加えた話題の一品。甘すぎず、少しココナッツも香る優しいソースがたっぷりかかっていておいしいです。

「レモン・リコッタ・パンケーキ」でレモン&ベリーの酸味とリコッタチーズを堪能

レモン・リコッタ・パンケーキ 13.95ドル
レモン・リコッタ・パンケーキ 13.95ドル

フルーツがトッピングされた「レモン・リコッタ・パンケーキ」は、リコッタチーズが練り込まれた生地に絶妙なレモンの酸味が効いたさっぱり味。広くて明るいオープンエアのテーブルでドリンクと一緒にどうぞ。

テイクアウトでオーダーし、ビーチやタイムシェアのお部屋でゆっくり食べるのも最高!事前にウェブでオーダーしておくことも可能です。日本語が通じるスタッフがいるのも安心です。

Forty Niner Waikiki / フォーティナイナー・ワイキキ

Forty Niner Waikiki / フォーティナイナー・ワイキキ

住所:445 Seaside Ave. Honolulu, HI 96815
営業時間:7:00 a.m.~3:00 p.m.
定休日:なし
HP:fortyninerhawaii.com

【バサルト(Basalt)】ワイキキの真っ黒パンケーキはふわふわでクセになる

ワイキキのクヒオ通り沿いにある「デュークス・レーン・マーケット&イータリー」は、スイーツやピザなどカジュアルに様々なグルメが楽しめる人気スポット。その一番奥にあるレストランが「バサルト」です。

店名の「バサルト」とは、火山の溶岩からできる「玄武岩」を意味しており、インテリアのイメージも黒と赤を基調にした、シックでお洒落な雰囲気。ハワイ産食材にこだわった多種多様なメニューを楽しめます。

チャコール・バターミルク・パンケーキ 17ドル
チャコール・バターミルク・パンケーキ 17ドル

バサルド特製の看板メニュー「チャコール・バターミルク・パンケーキ」は、真っ黒な見た目が印象的な一品。その見た目からやや硬い生地を想像すると思いますが、食べてみるとふわふわでとても柔らかく、このギャップに魅了される人が多いのだそうです。

チャコールとは「炭」のことで、この黒さはココナッツの殻の食用活性炭が使われていることで生み出されています。活性炭はデトックス効果などもあると言われているスーパーフード。おいしいパンケーキな上にヘルシーとは嬉しい限りです。

甘さ控えめの生地に、真っ赤なグアバストロベリーソースの甘酸っぱさが絶妙!見た目より軽く、ぺろっと食べ進められますが、もし余ったらもちろんお店のボックスに入れて持ち帰るのもOKです。

ちなみにパンケーキはブランチのみのメニュー。ディナーやハッピーアワーではオーダーできないのでお気をつけて。テラス席もあるので、ハワイの風を感じながら素敵な朝時間を過ごすのもおすすめです。

Basalt / バサルト

Basalt / バサルト

住所:2255 Kuhio Ave. Honolulu, HI 96815
営業時間:ブランチ/8:00 a.m.~1:00 p.m.(月・火・木・金曜)、7:00 a.m.~1:30 p.m.(土・日曜)、ハッピーアワー/3:00 p.m.~5:00 p.m.(毎日)、ディナー/5:00 p.m.~9:00 p.m.(毎日)
定休日:なし
HP:basaltwaikiki.com

【モケズ(Moke's)】カイルアで人気のリリコイ・パンケーキをカイムキでも味わえる幸せ

リリコイ・パンケーキ 13.95ドル(3枚)
リリコイ・パンケーキ 13.95ドル(3枚)

オアフ島東の街、カイルアで人気のレストラン「モケズ」。オアフ島生まれ、ハワイの有名レストランで修行を積んだシェフ・モケ氏がファミリーと切り盛りしています。素朴ながら味わい深い朝食&ランチメニューを求めて、リピーターが足繁く通うお店です。

そんなモケズのカイムキ店が2019年にオープンしました。カイムキは、ワイキキから車で約15分のローカルタウンで、カイルアへ行くより近くて便利になりました。個性的なショップやカフェが集まるエリアでもあるので、朝食後にゆっくり散策してみては。

人気の「リリコイ・パンケーキ」をテイクアウトで楽しむ!

モケズといえば有名なのが、リリコイ・パンケーキ。軽くてもっちりしたパンケーキに、リリコイ(パッションフルーツ)の特製ソースがたっぷりかかっています。このリリコイがとてもさわやかな酸っぱさで、丁寧に焼かれたほんのり甘めなパンケーキとの相性は抜群。3枚重ねのフルサイズ(写真)のほか、2枚重ねでもオーダーできるので、お好みでどうぞ。

テイクアウトでオーダーすれば、このようにボックスに入れてくれます。

モケズ・オリジナルブレンドと「バナナ・パンケーキ」でハワイを満喫

バナナ・パンケーキ 12.95ドル(3枚)
バナナ・パンケーキ 12.95ドル(3枚)

※取材時の価格です。

生地の中にもゴロゴロとバナナが詰まった「バナナ・パンケーキ」も、おすすめです。トロピカルな風味が口の中に広がり、元気に一日をスタートできそう!モケズ・オリジナルブレンドのこだわりコーヒーも、ぜひお試しを。

Moke's Bread & Breakfast / モケズ・ブレッド&ブレックファースト

Moke's Bread & Breakfast / モケズ・ブレッド&ブレックファースト

住所:1127 11th Ave. Honolulu, HI 96816
営業時間:7:30 a.m.~2:00 p.m.(火曜~金曜)、7:00 a.m.~2:00 p.m.(土曜・日曜)
定休日:月曜
HP:mokeshawaii.com

現在、ヒルトングランドバケーションズでは「アンケートに答えてハワイor沖縄旅行を当てよう」キャンペーンを開催中です。航空券付きのハワイ旅行やヒルトン沖縄瀬底リゾートの宿泊券3泊他、豪華賞品が抽選で当たるキャンペーンは、2025年3月31日まで実施中です。
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【トロピックス・バー&グリル】ワイキキのオン・ザ・ビーチで食す特製パンケーキ

Brux Buttermilk Pancake 21ドル<br />
写真提供:ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート
Brux Buttermilk Pancake 21ドル
写真提供:ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート内にある「トロピックス・バー&グリル」でも、朝食にパンケーキを楽しむことができます。

Hawaiian Ube Pancake 24ドル<br />
写真提供:ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート
Hawaiian Ube Pancake 24ドル
写真提供:ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート

遮るもののないオーシャンサイドに位置するレストランで、最高の景色を眺めながらの朝食は、ハワイ旅行の醍醐味ともいえるでしょう。「ブラックス・バターミルク・パンケーキ」や「ハワイアン・ウベ・パンケーキ」など、フォトジェニックなメニューを楽しめます。12歳以下のお子様向けには、キッズメニューのパンケーキも用意されているので、ファミリーにもおすすめのお店です。

Kids Pancake 12ドル<br />
写真提供:ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート
Kids Pancake 12ドル
写真提供:ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート

リゾート内のレストランだから、お部屋からすぐに行けるのが何より便利。パンケーキは朝食メニューのみですが、ランチやディナーも営業しているので滞在時には何度も通ってしまいそうです。

トロピックス・バー&グリル

トロピックス・バー&グリル

住所:1127 11th Ave. Honolulu, HI 96816
営業時間:6:30 a.m.~10:00 p.m.(金曜は11:00 p.m.まで)
※朝食は6:30 a.m.~10:30 a.m.
定休日:なし
HP:hiltonhawaiianvillage.jp/Dining/Tropics-Bar-And-Grill.htm

テイクアウトしたパンケーキはお部屋でゆったり味わおう!
ザ・グランドアイランダー・ヒルトングランドバケーションズクラブ

ザ・グランドアイランダー・ヒルトングランドバケーションズクラブ
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ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート内のトロピックス・バー&グリルをはじめ、ご紹介した各店舗ではパンケーキのテイクアウトオーダーが可能です。お店で食べ切れなかった分をボックスに入れて持ち帰ることも、もちろん問題なし!広いタイムシェアのお部屋で、時間を気にせずゆっくり楽しんでみてはいかがですか?

ザ・グランドアイランダー・ヒルトングランドバケーションズクラブ
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ヒルトングランドバケーションズのタイムシェアの「ザ・グランドアイランダー・ヒルトングランドバケーションズクラブ」なら、暮らすように滞在する快適さと高級ホテルの豪華な雰囲気をたっぷり感じられるはず。持ち帰ったパンケーキやプレートランチを、備え付けの電子レンジで温めたり、お好きなフルーツやハワイ産のはちみつなどを加えたり。ラナイ(ベランダ)に出て、カクテルやフレッシュジュースなどと一緒に楽しむ、というのも素敵です。

ザ・グランドアイランダー・ヒルトングランドバケーションズクラブ リゾート詳細はこちら

ザ・グランドアイランダー・ヒルトングランドバケーションズクラブ
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ハワイの最新パンケーキ情報、いかがでしたか?素材にこだわり、見た目にも鮮やかなハワイならではの味わいが楽しめる、特に注目の4店をご紹介いたしました。

次回のハワイでは、ローカルも御用達の個性派カフェ&レストランで、ハワイならではの味をあれこれ堪能してみてください。

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